成都名小吃排行有哪些,成都特色小吃排行榜
1、成都名小吃排行有哪些
成都名小吃排行：
1、夫妻肺片相传在20世纪30年代，成都少城附近，有1男子名郭朝华，与其妻1道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别1般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单1的肺，质量日益提高。夫妻肺片，色泽红亮．质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。1大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。
2、龙抄手龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不1样，并非老板姓龙，而是当初3个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
3、钟水饺钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。
4、担担面担担面是著名的成都小吃的之1，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在4川广为流传，常作为筵席点心。
5、肥肠粉正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼，粉丝晶莹剔透、汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，绝对让人难忘！成都人喜欢把肥肠做成1节1节的，然后捆成1个环形，这种1节1节的肥肠又被叫做“节子”。很多人在吃肥肠粉的时候，觉得碗里自带的肥肠不够吃，就单独再加1根节子，价格2-4元不等。
6、芋儿鸡芋儿鸡，可谓是4川美食里的另1道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在1起炖，配上花椒、葱、生姜等作料，当然，最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口，芋头酥而不烂，入口即化的感觉实在让人难以忘记。
7、叶儿耙叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为4川名小吃之1。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。
8、粉蒸肉粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，5香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。
9、蛋烘糕相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁1位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富。1
0、3大炮3大炮是著名的4川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，3大炮如“弹丸”1样，发出“当、当、当”的响声，故名“3大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。由于案板1边放有钢碟，因击打案板而震动时发出金属响声，3坨糍粑早已飞向对面斜靠的竹簸上滚入下面装满芝麻粉、黄豆粉的竹簸中，另1人将3坨糍粑捡入盘中(此时糍粑已自然地裹上了1层粉末)，再浇上浓汁，送于食客手中。
2、成都特色小吃排行榜
成都特色小吃排行 第1名：抄手、第2名：担担面梁和滑、第3名：串串、第4名：钵钵鸡、第5名：伤心橡腊凉粉、第6棚蔽名：麻辣兔头、第7名：冰粉、第8名：3大炮、第9名：肥肠粉、第十名：冒菜。
3、4川成都小吃排行榜前十名
成都十大美食有麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁等成都经典的美食名菜，还有担担面、钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、3大炮、串串香、赖汤圆等成都著名特色美食小吃。其中，担担面、钟水饺、抄手、赖汤圆等更是被评为“中国地域十大名小吃”。成都具有悠久而独特的历史始原，文化积淀极其深厚。早在距今约4500年至3700年，成都平原已出现被后世称为“宝墩文化”的1系列古蜀先民的聚落中心。这些聚落中心均已夯筑了城墙，建筑了祭祀和集会的场所。成都的景点：成都拥有武侯祠、杜甫草堂、永陵、望江楼、青羊宫、文殊院、明蜀王陵、昭觉寺等众多历史名胜古迹和人文景观。成都也是4川大熊猫栖息地，拥有大熊猫基地。成都的手工艺： 蜀绣，又称“川绣”，是以成都为中心的刺绣品总称。产于4川成都、绵阳等地。蜀绣与苏绣、湘绣、粤绣齐名，合称中国4大名绣。据文献记载，蜀国最早的君王蚕丛已经懂得养殖桑蚕。汉末3国时，蜀锦蜀绣就已经驰名天下，作为珍稀而昂贵的丝织品。唐代末期，南诏进攻成都，掠夺的对象除了金银、蜀绣，还大量劫掠蜀绣工匠，视之为奇珍异物。
4、成都名小吃排行有哪些
成都名小吃排行：
1、夫妻肺片相传在20世纪30年代，成都少城附近，有1男子名郭朝华，与其妻1道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别1般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单1的肺，质量日益提高。夫妻肺片，色泽红亮．质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。1大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。
2、龙抄手龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不1样，并非老板姓龙，而是当初3个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
3、钟水饺钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。
4、担担面担担面是著名的成都小吃的之1，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在4川广为流传，常作为筵席点心。
5、肥肠粉正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼，粉丝晶莹剔透、汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，绝对让人难忘！成都人喜欢把肥肠做成1节1节的，然后捆成1个环形，这种1节1节的肥肠又被叫做“节子”。很多人在吃肥肠粉的时候，觉得碗里自带的肥肠不够吃，就单独再加1根节子，价格2-4元不等。
6、芋儿鸡芋儿鸡，可谓是4川美食里的另1道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在1起炖，配上花椒、葱、生姜等作料，当然，最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口，芋头酥而不烂，入口即化的感觉实在让人难以忘记。
7、叶儿耙叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为4川名小吃之1。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。
8、粉蒸肉粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，5香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。
9、蛋烘糕相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁1位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富。1
0、3大炮3大炮是著名的4川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，3大炮如“弹丸”1样，发出“当、当、当”的响声，故名“3大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。由于案板1边放有钢碟，因击打案板而震动时发出金属响声，3坨糍粑早已飞向对面斜靠的竹簸上滚入下面装满芝麻粉、黄豆粉的竹簸中，另1人将3坨糍粑捡入盘中(此时糍粑已自然地裹上了1层粉末)，再浇上浓汁，送于食客手中。
5、成都小吃排行榜前十名
成都小吃排行榜前十名：串串香、兔头、蛋烘糕、冰粉、抄手、冒菜、担担面、甜水面、豆花、肥肠粉。
1、串串香来城都1定要品尝各式各样的串串，而且受到越来越多的年轻人喜爱。夏天可以吃到冷串串，到了大冬天吃热串串可是个好选择。
2、兔头是个很有营养的食物，而且成都的兔头团念不管是麻辣口还是5香口的都受到人们的喜爱，麻辣兔头吃起来辣的相当爽，而且越嚼越香，啃着骨头都有滋有味。
3、蛋烘糕是成都街边非常常见的小点心，吃起来松软而且甜丝丝的，闻起来散发着芳香。可以夹芝麻、花生碎等当做馅料，新鲜出炉的蛋烘糕更是美味绝伦。
4、冰粉到了夏天冰粉可是必备的冷饮，听名字就觉得很清爽了，口感很好，是夏天解暑降温的好食物。
5、抄手有清汤还有麻辣的，吃抄手1定要吃麻辣的，这样才能吃出抄手的奇妙辩散之处，美味的抄手天天都不会觉得腻。
6、冒菜有的成都人从小吃到大，依然钟爱。看着1豌食材丰富，麻辣十足的冒菜，没等吃就食欲大开，到成都1定要吃冒菜。
7、担担面各地方都有担担面，但成都的担担面非常有名声。汤汁入味、面条劲道，不可不试。
8、甜水面是1根非常粗实的面条，QQ弹弹嚼劲十足。吃起来每1口都带有麻酱的香气，非常有满足感。
9、豆花在成都是非常有名的，做好的豆花细嫩柔软，再跟调料配在1起吃，真塌灶困是美哉。1
0、肥肠粉麻辣的口感，深受成都人的喜欢，无论什么吃都是个不错的选择。是成都特色的名小吃。
6、成都小吃街排行榜前十名
成都小吃街排行榜前十名为成都宽窄巷子景区、锦里、1品天下美食旅游商业街、羊西线美食街、沙西线美食街、泡桐树街、美领馆美食区、祥和里、府南新区火锅1条街、望平美食区。
1、成都宽窄巷子景区宽窄巷子位于4川省成都市青羊区长顺街附近，由宽巷子、窄巷子，井巷子平行排列组成，全为青黛砖瓦的仿古4合院落，这里也是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道，与大慈寺、文殊院1起并称为成都3大历史文化名城保护街区。
2、锦里锦里，传说中离浪漫最近的地方，是成都知名的商业步行街，它以明末清初川西民居作外衣，以3国文化与成都民俗作内涵，被称为“成都版清明上河图”和“西蜀第1街”。
3、1品天下美食商业街1品天下美食商业街是由成都市及金牛区政府共同打造的，代表成都美食文化和餐饮最高水平的美食街。目前1品天下1期工程已全面交房，并顺利举办“第2届和第3届中国国际美食旅游节”。
4、羊西线美食街羊西线美食1条街早已闻名全国，这条长不过10千米的交通干线上承载了成都餐饮的大部分辉煌。这里品牌餐饮云集，高中低档纷呈，巾餐为主兼有火锅，它的火爆和知名度甚至带动了旁边的府南新区火锅1条街的崛起。
5、沙西线美食街沙西线美食街全称为沙湾路西延线美食地带，是1条既可商务消费亦可大众娱乐的美食街这条美食街是随着成都会展经济的兴起和交大居住区的发展而兴起的。
6、泡桐树街成都泡桐树街是1条独具特色仿佛的老街，在宽窄巷子隔壁，驻扎着许多有特色的文艺小店。泡桐树街是成都众多“慢生活”的小巷之1，它们是成都悠闲、温润气质的剪影，听说这里的青砖墙、柏油路、银杏树，支矶石街已有上百年历史。
7、美领馆美食区领事馆路是成都餐饮密度最大的地方，这里有魏火锅、快乐老家、玉龙火锅、赵老49尺鹅肠火锅、合记鲍鱼火锅等风味火锅，有海上海、海上皇、天仁海鲜菜馆，有经营杭帮菜的新外滩酒店，有卖东南亚菜的泰国鱼翅馆，还有阳光餐厅、繁华居、大自然河鲜馆、毛哥老鸭汤等川菜酒楼。
8、祥和里祥和里位于1环路东3段和天祥街之间，是很有成都特色的老居住区域，如今，随着市政建设的规划，祥和里被打造成了1条特色餐饮街，也成了城东区域的美食名片。滋滋烤鱼、老鬼兔头，想来就让人食指大动。
9、府南新区火锅1条街府南新区火锅1条街，位于成都市2环路西2段的外侧，紧邻羊西线，金沙遗址对面，是成都火锅最集中、特色最明显的美食1条街。要说这里完全就是火锅的天下，1点也不夸张。对于喜欢吃火锅的食客来说，成都叫得最响的火锅品牌店这里几乎1网打尽。1
0、望平美食区望平美食区是成都较早形成的美食区之1，这里有飘香酒楼、锦官驿酒楼、仁和鱼庄等大型的餐饮场所，更多的还是中小型的酒楼。锦官驿招牌菜品有湖南风味的酱椒鱼头、沪上风味的毛蟹年糕和粤式锦官大王蛇等北渡鱼庄的包公鱼头1色小吃。
