北京有哪些特色餐厅和餐厅文化?

北京拥有众多特色餐厅和餐厅文化，是中华民族传统美食的摇篮。以下是北京一些特色餐厅和餐厅文化：

1. 京菜馆：京菜馆是北京传统餐厅，以其独特的口味和环境而闻名。
2. 清华大学餐厅：清华大学餐厅是北京大学成立后成立的餐厅，以其美味的菜肴而闻名。
3. 老北京餐厅：老北京餐厅是北京历史悠久的餐厅，以其传统菜肴和环境而闻名。
4. 大壶酒楼：大壶酒楼是北京传统酒楼，以其独特的氛围和美食而闻名。
5. 西昌门餐厅：西昌门餐厅是北京历史悠久的餐厅，以其美味的菜肴和环境而闻名。
6. 老北京烤鸭馆：老北京烤鸭馆是北京传统烤鸭馆，以其美味的烤鸭和环境而闻名。
7. 大壶酒楼：大壶酒楼是北京传统酒楼，以其独特的氛围和美食而闻名。
8. 京西餐厅：京西餐厅是北京传统餐厅，以其独特的口味和环境而闻名。
9. 老北京烤鸭馆：老北京烤鸭馆是北京传统烤鸭馆，以其美味的烤鸭和环境而闻名。
10. 清华大学餐厅：清华大学餐厅是北京大学成立后成立的餐厅，以其美味的菜肴而闻名。

这些只是北京一些特色餐厅和餐厅文化。北京还有许多其他特色餐厅和餐厅文化，您可以根据自己的喜好和兴趣来探索。