诸暨哪里有美食,诸暨市美食
1、诸暨哪里有美食
诸暨的美食是有地域性的。当然其中大名鼎鼎的西施豆腐是要在普通百姓家里才能吃到正宗的,在饭店里的,是没有那种滋味的。在大唐草塔是羊骨头,在枫桥是香榧,在应店街次坞是狗肉以及次坞打面(纯手工打面,口感很好,相当劲道,而且汤很少是它的1大特点)。
2、诸暨市美食
诸暨市美食有西施豆腐、干菜扣肉、西施团圆饼、诸暨3鲜、年糕糳、岭北盐焗鸡等。
1、西施豆腐:选通嫩白豆腐切成小块,辅以金针菇、木耳、肉末、香菇,以及笋蒜酒酱,分别爆炒,再以鸡汁肉汤烩煮,然后用葛粉调羹而成,成菜宽汁厚,滑润鲜嫩,色泽艳丽,色、香、味俱佳。
2、干菜扣肉:选用本地的优质乌干菜,配以农家瘦猪肉,按苏东坡“慢着火、少着水”“柴头罨烟焰不起”的方法烧制,香味醇厚,别具风味。
3、西施团圆饼:以纯正精细的面粉或荞麦粉作皮子,用山地土产香脆萝卜,青葱,香椒与鲜猪肉拌和为馅,手工包制而成的1种扁圆饼子,其味爽而不腻、辣而不重、又香又鲜,深受当地百姓的喜爱
4、诸暨3鲜:蒸3鲜厚重殷实,层次分明,蛋皮包裹着鲜香的肉,虽叫“3鲜”但食材并不止3样,有手工制作的蛋卷、肉丸、发制的肉皮,还有河虾、鹌鹑蛋以及猪心猪舌。
5、年糕糳:将大米粉蒸成的粉团子趁热揉成年糕片子,包上现烤的葱油饼,其外表软糯,内里酥脆。
6、岭北盐焗鸡:相传已经有1千6百年的历史,盐焗鸡制法独特,风味诱人,整只鸡色泽金黄,既保持了鸡肉的鲜嫩,又使其皮脆肉嫩,回味无穷。
3、诸暨的美食—乌肉的做法
卤肉!的做法步骤
1
将5花肉洗干净在猪皮上抹上蜂蜜后放6个小时左右!
2
用刀刮下猪皮后放入锅中炸至微微金黄!
3
将配料调料倒入锅中!
4
倒入酱油和红曲米!
5
倒入适量的清水(水刚好浸泡到5花肉的表面就可以)
6
大火烧开出气后转小火煮30分钟左右就可以!。
4、诸暨团购网团购美食哪里最给力啊,诸暨团购网有哪些比较好?
我也算个吃货了,从团购网上看,美食还是在大诸暨团购网上比较好,更新也比较快,套餐性价比高。
5、汤圆是不是诸暨美食
汤圆不是某1地的特有美食,而是整个汉民族特有的节日类特色食物,全国南北都有。比较有名的还是宁波汤圆,诸暨比较有名的是咸年糕、木莲豆腐、次坞打面、香榧。浙江东阳的童子尿煮蛋。
6、诸暨市美食节晚上有没有 到晚上几点啊
有,14日就结束了。