请教一下豆腐渣丸子怎样做好吃？豆腐渣丸子家常做法

1、请教1下豆腐渣丸子怎样做好吃？

豆腐渣丸子的做法主料：豆腐渣150克 辅料：冬笋粒50克、马蹄粒30克、蛋清1个 配料：香葱粒5克、精盐5克、味精2克、淀粉20克、色拉油500克 步骤： 请点击输入图片描述

1、做豆浆过滤出来的豆腐渣。 请点击输入图片描述

2、先把冬笋洗净，莲藕洗净去皮。 请点击输入图片描述

3、豆腐渣挤净豆汁。 请点击输入图片描述

4、冬笋切成碎末。 请点击输入图片描述

5、莲藕切成薄片，用热水烫1下。 请点击输入图片描述

6、把藕片剁成碎末。 请点击输入图片描述

7、豆渣中放入笋末、莲藕末。 请点。

2、豆腐渣丸子家常做法

打豆浆剩下的豆渣口感粗糙，往往被扔掉。可以混合肉、糯米做成丸子，也可以混合面粉做成豆渣饼等。 准备材料 豆渣 100 克，猪瘦肉 100 克，糯米 50 克，鲜香菇 50 克，胡萝卜丁 20克，姜 10 克，葱 20 克，生抽 2 茶匙，盐 1 茶匙，白胡椒粉 1/2 茶匙，植物油 2 茶匙 开始制作： 1. 糯米淘洗干净，添加没过糯米的清水，浸泡 2 小时。 2. 猪瘦肉洗净，切成小块。 3. 葱和姜均去皮洗净，切碎。 4. 鲜香菇清洗干净，切成小丁。 5. 猪瘦肉、葱、姜、鲜香菇丁、生抽、盐、白胡椒粉和植物油1起放入料理机内，搅打至食材细腻后取出。 6. 加入豆渣和胡萝卜丁，沿着1个方向搅拌上劲。

3、用豆腐渣炸丸子的方法？

食材：豆渣，鸡蛋1个，剩米饭，面粉，黑、白芝麻，小葱碎，香菜碎，胡萝卜碎，姜粉，花椒粉，盐。 方法/步骤： 将豆渣挤干，放入葱碎、胡萝卜碎、香菜碎、姜粉、花椒粉、盐。 放入鸡蛋、面粉、剩米饭（我还加了点燕麦片）。 加入黑、白芝麻。 搅拌均匀成稍干的糊状。 油锅烧至8成热，用手挤成1个个丸子下锅炸制金黄即可捞出，炸时用中火就可以了。

4、豆渣丸子窍门

美味豆腐渣的做法：材料需要雪里红50克、冬笋50克、盐、味精、辣椒酱、5花肉150克、火腿、花生油、豆腐渣250克、胡椒粉、骨汤，将雪里红洗净切末、冬笋、火腿切末、5花肉切丁。起锅，放入油烧热，下肉丁煸炒并且加入雪里红末、冬笋末、味精、胡椒粉、少许骨汤。出锅装盘浇上辣椒酱、撒上火腿末就可以了。美味豆腐渣清香适口、营养丰富，含有蛋白质、少量脂肪和碳水化合物。 豆腐渣丸子的做法：苹果绿天然养生专家介绍豆腐渣丸子需要材料有豆腐渣、香葱粒、蛋清、味精、淀粉、马蹄粒、色拉油、精盐、冬笋粒，先把豆腐渣挤净豆汁在加入冬笋粒、马蹄粒，在用调料调味后做成小丸子。起锅将油烧热，注意不要烧的温度太高了，100度就可以了，放入豆腐渣丸子炸，等炸呈金黄色的时候就行了，需要注意的。

5、豆腐渣炸丸子怎么做?

北豆腐 200g；猪瘦肉 100g；大虾 8只；大葱50g；生菜 200g；洋葱丝、蒜末少许、淀粉、鸡精、盐、料酒 适量 做法 1. 豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、鸡精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。 2. 平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。 3. 烧热锅，爆香洋葱丝和蒜末，放入适量生抽和鸡精，做成汤汁。 4. 将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上，在肉丸上浇上适量汤汁，点缀少许蒜末即可。 小贴士 1. 豆腐用老1些的比较好，最好不。