酒店管理专业实训报告范文,酒店管理的实习报告
1、酒店管理专业实训报告范文
http://**/dangjiancailiao/sixiang/200904/10-9040.html这个网站去看下。
2、酒店管理的实习报告
提供篇酒店管理实习报告供写作参考 酒店管理实习报告 2007年8月31日--2008年1月31日我们按学校安排武汉星级酒店进行实习我所实习单位武汉珞珈山国际酒店 本次实习主要了让我们对所学专业知识及其实际应用有定感性认识从而帮助我们酒店管理课堂上所学理论知识与实践经验相结合日课程学习打下良好基础更有利于对专业基础和专业课学习、理解和掌握同时次酒店实习经验有助于日业 刚酒店时候感觉事情都新鲜毕竟离开学校步入社会工作第次每人都挺激动都有股使完劲儿都把酒店看成施展自己才华舞台想把自己理论知识和自己想法付诸实践理想和现实毕竟有差别当我们正式走上工作岗位之发现多事情并我们想象样简单渐渐我们激情熄灭了 我酒店客房部实习上岗之前要经过培训而培训主要内容样铺张床教我们铺床我们部门主管连铺床时每步都有要求而整铺床过程包括甩单、套被子并铺平、3线合和套枕套等都必须3分钟内完成首先甩单困难般要求次完成并且保证床单线要和整张床线重合给床单包角即把床单整齐地包进上下两床垫之里要能让床单和床垫之间有空隙否则床单能保持平整接下来开始套被子也讲究也有技巧性即只要把被子和被套角相对应用里甩几下行其细节整理应该主要被子线要和床、被单线重合铺床过程3线合做完了些步把枕头放进枕套里要保持饱满面朝向床尾而且枕套开口方向朝向墙壁窗户酒店行业有根据曾经看过案例说女客人误把项链放进枕套里了因枕套开口方向符合规定 当我正式去客房部实习之才发现客房部服务员工作还仅仅铺床简单客房服务员首要任务清理客房清理客房也有定规范寻实习期间了解服务员进房间要先敲门进门之第步打开窗户收拾垃圾倒掉接下来开始整理床要撤下已经被客人用过被子、床单和枕套等按照铺床程序换上切结束之开始打扫卫生要注意里湿布般擦木制家具干布则则擦金属和玻璃制家具每小地方都能放过整体上擦拭次序呈环形整过程还要把各种家具、器皿归回原位还有检查房间里消耗了多少日常用品细节事情电应该摆放床头柜间、放便条纸上笔头何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子否干净等等整清理过程都需要认真对待打扫过之要用吸尘器清理地毯里还要让吸尘器吸口顺着地毯文理移动样既会损坏地毯又能打扫干净地毯步把房间消耗掉物品补上有丢失物品则要记录并上报主管实习期间发生了件客人弄丢了块小方巾事情由于客人还没走当客人回来时由服务员向客人说明情况终客人要赔偿客房部服务员工作时还了解每员工都要有安全意识服务员要知道般消防知识额外服务员还应对本酒店和本市比较了解样会客人提供更多意想服务让客人更满意 实习让我们对社会有了新概念当我走上海街头穿梭于芸芸众生之我觉得自己真同沧海粟小能再小了社会此复杂有时候让人感觉身心疲惫酒店实习来段时间里我变得 沉默寡言了因我发现面对样大千世界我想法和观点此幼稚我胸襟还够宽广我只有静静地去观察去感受去磨练让我感庆幸我还有年学校时间年像缓冲器让我被现实社会击打身心俱疲士兵调养生息重新整装出发 我心理落差大时期: 还要看各种各样客人脸色甚至被人家侮辱难道们觉得样搞我们实习生见痛快事我没有和家里人说自己实习具体做我怕们知道会伤心 做时间长了我思想也放开了我只把实习当作体味社会和人生了从社会底层做起进行实践同时感受社会上人情事理积累社会经验和处世之道了解人际关系复杂也许才实习生活重要实习生活像把放大镜仅让我看自己优秀面更重要各方面缺点与足毫无保留放大出来古语有云:闻过则喜也人进步前提 从我客房部几天实习明白客房部服务员工作量大而另外客房部领班、主管和经理都从基层服务员干起步步走上来对基层工作了解也熟练主管曾亲自给我做铺床示范动作麻利而且每当酒店接待重要客人时通常主管甚至经理亲自整理打扫客房丝毫疏忽从里看实践和细节贯穿酒店每员工重要东西 领导们指导下逐渐成长我十分感激领导们我们身上所做付出 工作虽我只充当名普通客房服务员角色我工作也绝仅仅打扫卫生简单其也有系列复杂程序半年工作我发现要能自做好项工作必须正视好自己工作态度种乐观心态去面对着每天工作无论工作繁重、繁忙还清闲要用积极态度去完成我们每份工作而因工作量比例大小而去抱怨因抱怨没有用我们更要做要把事情想太糟糕而要保持好心态面对每天因快乐心态会使我们觉工作疲惫 我工作也有过失误客人、师傅们给了我次又次鼓励使我对工作更有热情米尔兰德先生曾说过:年轻人天生需要鼓励正次次鼓励使我工作勇敢闯过难关断进步 半年实习已成过去对于年实习期还有半年过去成功与失败都已成过去式我们都应该们来炫耀或此而悲伤而应该调整好自己心态去迎接未来挑战面对即来临难题人生有许多要学知识我们现学还远远足更应该准备好下阶段学习有目标出发努力付出会有收获撒下了种子我们还要有勤劳栽培与耕耘样我们才会有大丰收 社会复杂我们刚刚进入社会更要保持谦虚谨慎态度小样新来吧语气透露出丝傲气和老资历闻道有先先人人师新人要向老人虚心讨教老人也应该耐心施教于新人种求与舍关系2者并没有绝对义务关系尤其社会学堂上 我们从新人走过来求路上遇了各种尽人意事情轻则被批重则被骂有时候被说摸头脑施主们会用各种语气、方式来施舍会让产生种排斥感情愿接受新人都会经历种心理时期每次被施舍无论承认与否确实进步了当肯定会觉得们方式太过分了甚至无理有事情能好好说呢所有些都自己想当罢了现实想当每新手都会经历些无论做多好 时间也我变成了老员工看前台来几新同事看们做事情会有足之处原谅毕竟新手着理由也万能学东西要积极主动要勤快更要机灵些方面都重要当我看新同事做事情主动灵活时我会反感种态度问题当忙时候人手够自己新同事木讷站旁我会样耐心了新来主动学难道要别人主动教分析里我十分理解我作新人时经历 实习结束了 每同学都有自己难忘故事半年时间短暂过程却漫长回学校感觉里气愤好好啊没了利欲之争无疑片桃源半年里发生了多事情有多感慨我要利用校时间好好地消化下自己足之处进行加强重新整理自己信心迎接真正业 通过次实习真正学了多实际东西而些恰恰《酒店管理》课堂上所学虽之前上课知道酒店行业注重实践和细节实习没想酒店里注重细节会细种连物品摆放都有规定程度实习学都基层服务员工作技能并且加熟练了另外管理上重要要处理好和下属员工关系而要做点重要需要务实从基层干起出于基层而脱颖于基层成功管理者必样产生成功管理者能把所有员工团结起来样实现整企业目标所说日酒店需要管理人才必经验丰富从基层升上来而具有多高学历却没有实际工作经验人酒店需要服务员必有服务能力极其主要细节人并且向普遍性酒店金钥匙方向发展未来酒店金钥匙人数占酒店员工比例大大提高。
3、酒店管理毕业实习报告
去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:微力图文 篇1：酒店管理实习报告范文 酒店管理实习报告范文 酒店管理>实习报告>范文（1） 半年的实习稍纵即逝，在xx度假酒店的实习，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经历了生活中的>挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我1夜之间成熟了许多，也越挫越勇??
1、实习目的 在实习之前，学院给我们开了1个顶岗实习动员大会。从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了惠东xx度假酒店，根据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于**年4月21日到**年10月21日到xx度假酒店实地实习，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。
2、实习内容 （1）实习单位概况
1、惠东xx度假酒店简介 位于惠东巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积1万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按4星级标准规划兴建，20XX年5月全新投入使用，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共260间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和5星级沐浴阁，以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格。
4、酒店管理系统实训报告
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5、酒店管理专业实训报告范文
就是参观酒店后写1些关于酒店的各个方面的认识！ 总体结构需明确1点！ ...这个可以具体问1下你的老师嘛！毕竟老师的经验比较丰富1些！ ...Q...。
6、酒店管理的实习报告````````
提供1篇酒店管理实习报告，供写作参考。 酒店管理实习报告 2007年8月31日——2008年1月31日我们按学校的安排到武汉星级酒店进行实习，我所实习的单位是武汉珞珈山国际酒店。 本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有1定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店实习的经验将有助于日后就业。 刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟离开学校步入社会工作是第1次，每个人都挺激动的，都有1股使不完的劲儿，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。但是理想和现实毕竟是有差别的。当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想象的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了， 我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样铺1张床。教我们铺床的是我们部门主管，连铺床时每1步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、3线合1和套枕套等都必须在3分钟内完成。首先的甩单就很困难，1般要求是1次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“3线合1”。做完了这些，最后1步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的1面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过1个案例说1个女客人误把项链放进枕套里了，就是因为枕套开口方向不符合规定。 当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有1定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第1步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序1换上。这1切结束之后开始打扫卫生，要注意的是这里湿布1般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每1个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后1步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，则要记录并上报主管。实习期间就发生了1件客人弄丢了1块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时由服务员向客人说明情况，最终是客人要赔偿的。客房部服务员工作时还了解到，每个员工都要有安全意识，服务员要知道1般的消防知识。额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满意。 实习让我们对社会有了新的概念，当我走在上海的街头，穿梭于这芸芸众生之中，我觉得自己真的如同沧海1粟，小的不能再小了，这个社会是如此的复杂，有时候让人感觉到身心疲惫。在酒店实习后来的1段时间里我变得 沉默寡言了，因为我发现面对这样的大千世界，我的想法和观点是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，我只有静静地去观察去感受去磨练。让我感到庆幸的是我还有1年在学校的时间，这1年就像1个缓冲器，让我这个被现实社会击打的身心俱疲的士兵，调养生息，重新整装出发。 是我心理落差最大的1个时期： 还要看各种各样客人的脸色，甚至被人家侮辱，难道他们觉得这样搞我们实习生是1见很痛快的事吗？我没有和家里人说自己实习是具体做什么，我怕他们知道后会伤心。 做的时间长了我的思想也放开了。我只把实习当作是体味社会和人生了，从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经验和处世之道，了解人际关系的复杂，也许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像1把放大镜，不仅让我看到自己优秀的1面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，古语有云：闻过则喜。这也是1个人进步的前提。 从我在客房部这几天的实习中可以明白，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的，客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起1步1步走上来，对基层工作很了解，也很熟练，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利。而且，每当酒店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲自整理打扫客房，丝毫不疏忽。从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。 在领导们的指导下逐渐成长的，我十分感激领导们在我们身上所做的付出。 在工作中，虽然我只是充当1名普通客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有1系列的复杂程序。在这半年的工作中，我发现要能自如的做好1项工作，就必须正视好自己的工作态度，以1种乐观的心态去面对着每1天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每1份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每1天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫。 我在工作中也有过失误，是客人、师傅们给了我1次又1次的鼓励，使我对工作更有热情。米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓励。是的，正是这1次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不断进步。 半年实习已成为过去，但对于1年的实习期还有半年，过去的成功与失败都已成为过去式，我们都不应该以它们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面对即将来临的难题。人生中有许多要学的知识，我们现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下1阶段的学习，有目标的出发，努力的付出就会有收获。撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收。 社会复杂，我们刚刚进入社会更要保持谦虚谨慎的态度。“小样，新来的吧”语气中透露出1丝傲气和老资历，闻道有先后，先人为后人师，新人要向老人虚心讨教，老人也应该耐心的施教于新人，这是1种求与舍的关系，但2者并没有绝对的义务关系，尤其是在社会学堂上。 我们从新人走过来，在“求”的路上，遇到了各种不尽人意的事情，轻则被批，重则被骂，有时候被说的摸不到头脑。施主们会用各种语气、方式来施舍你，会让你产生1种排斥感，不情愿接受，新人都会经历这种心理时期。在每次被“施舍”后，无论你承认与否，你确实进步了，当然你肯定会觉得他们的方式太过分了，甚至是无理，有什么事情不能好好说呢？所有这些都是自己的想当然罢了，现实不是想当然，每1个新手都会经历这些，无论你做的多好。 时间也将我变成了老员工，看到前台来的几个新同事，看他们做事情会有不足之处，可以原谅，毕竟是新手，但着个理由也不是万能的。学东西要积极主动，要勤快，更要机灵，这些方面都很重要。当我看到新同事做事情不主动，不灵活时，我会很反感，这是1种态度问题。当很忙的时候，人手不够，自己的新同事木讷的站在1旁，我是不会那样耐心了。新来的不主动学，难道要别人主动教吗？分析到这里我十分理解我作为新人时的经历。 实习结束了 ，每个同学都有自己难忘的故事，半年的时间是短暂的，但过程却是漫长的，回到学校感觉这里的气愤好好啊，没了利欲之争，无疑是1片桃源，半年里发生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校时间好好地消化1下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接真正的就业。 通过这次实习真正学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在《酒店管理》课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的，但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都基层服务员的工作技能，并且加以熟练了。另外，在管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，1个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样实现的是整个企业的目标。所以说，日后酒店需要的管理人才，必然是经验丰富从基层升上来的，而不是1个具有多高学历却没有实际工作经验的人，酒店需要的服务员，必然是很有服务能力，极其主要细节的人，并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展，未来酒店“金钥匙”的人数占酒店员工比例大大提高。
